Алкогольный кальян выгодный бизнес для баров и кафе

Алкогольный кальян выгодный бизнес

Алкогольный кальян выгодный бизнес для баров и кафе

В этой статье, мы предлагаем вам приготовить кальян на чае. На первый взгляд, это покажется немного странным. Ведь, всегда и везде, общей рекомендацией приготовления хорошего кальяна, является достаточное его охлаждение всевозможными способами.

Так какие же ощущения можно получить, приготовив кальян на чае? Во-первых, такой кальян будет схож с процедурой ингаляции. Кальян, бесспорно, будет актуален в холодное время года, ведь он так хорошо согревает.

В колбу можно наливать любые виды чая, будь то черный, зеленый, или фруктовая чайная композиция.

При приготовлении кальяна на горячем чае, вкус табака утопает в аромате, который исходит из колбы. Поэтому, при выборе чая, надо понимать, что, именно, этот вкус и будет основным при курении.

Выбрав черный чай, хорошо использовать табак со вкусом сливы, вишни, яблока. Наливая зеленый чай в колбу, лучше отдать предпочтение цитрусовым вкусам. А вот, при применении фруктовых видов чая, лучше и табак использовать из той же вкусовой гаммы.

Хороший вкус можно получить, добавив корицу, гвоздику, цветки бадьяна.

В процессе приготовления кальяна, чай заваривают заранее, или сразу же в колбе. Но, далеко не каждая колба выдержит кипяток, поэтому лучше заварить чай заранее и наливать его в колбу немного остывшим. Чай очень горячим быть не должен, потому как, это не даст хорошо раскурить кальян. А вот для сохранения тепла колбы, ее было бы хорошо обмотать полотенцем.

Кальян, приготовленный на чае, дает специфический оригинальный вкус. При курении он намного мягче. А достигается это благодаря тому, что здесь не выпадает конденсат.

Успех кальянного сеанса зависит, как минимум, от двух составляющих: табака и жидкости в колбе. О том, что залить в колбу для кальяна, и поговорим в данной статье. При этом рассмотрим варианты приготовления кальяна на воде, молоке, соке, чае, коле и энергетиках.

Безалкогольные жидкости для кальяна

Отвечая на вопрос: что можно залить в колбу кальяна из безалкогольных напитков, сложно дать однозначный ответ. Это объясняется разнообразием всевозможных вкусов курильщиков. Одни предпочитают кальян на воде, некоторые любят смягченный и нежный аромат кальяна на молоке.

Любой вариант так называемой «начинки» в колбе способен подчеркнуть вкус и придать аромату кальяна изысканную нотку. Но если пускаться во все крайности, можно только испортить вкус или же сам процесс курения.

Кальян на воде

Данный вариант кальяна считается традиционным. И несмотря на всю простоту приготовления, следует учитывать некоторые нюансы:

  • для кальяна следует применять только чистую воду;
  • перед использованием ее необходимо охладить;
  • для получения охлажденного дыма более длительное время, стоит добавить в колбу с водой небольшое количество льда. При этом следует учитывать, что лед в процессе курения будет таять, а, следовательно, уровень жидкости в колбе увеличится. Поэтому необходимо добавлять немного меньше воды в колбу кальяна. В противном случае, после того, как лед растает, и уровень жидкости увеличится, вода при бурлении может попадать в шланг кальяна. Итогом послужит испорченный сеанс курения кальяна.

Алкогольный кальян выгодный бизнес для баров и кафе

С недавних пор в Англии особенно популярным стал немудреный способ потребления алкоголя с использованием кальяна. Да, да его самого. Этот аппарат широко популярен в Европе у завсегдатаев ночных клубов, баров, ресторанов и DJ Кафе.

Невольно возникает вопрос: какие преимущество у этого прибора? Ответ довольно простой. С его помощью можно безопасно употреблять горячительные напитки. И, что особенно важно, без неприятных последствий для вашего организма и кошелька.

Осмелюсь предположить, что любой почитатель клубов и вечеринок предпочитает после бурно проведенной ночи в клубе поутру не мучиться от этой ужасной головной боли, а погрузиться в приятные воспоминания о замечательно проведённом вечере.

Теперь нет необходимости пить, и, следовательно, вашими внутренними органами алкоголь будет воспринят адекватно, независимо от количества его поступления в организм.

Кальян имеет достаточно простой принцип действия. Этот способ совершенно отличается от привычного нам способа употребления алкогольных напитков. А суть его заключается в следующем. Специальная ёмкость заполняется 35 мл. любого алкогольного напитка, после жидкость преобразуется в пар, и ее вдыхают через мундштук.

Безусловное преимущество алкогольного кальяна заключается в том, что он исключает употребление токсинов, которые содержатся в жидком алкоголе, и тем самым защищает организм человека от отравления.

Алкогольный пар проникает непосредственно в кровь, не попадая в желудок и пищевод, печень при этом не подвергается нагрузке, а наступившее состояние сладостного опьянения проходит безболезненно и не оставляет после себя неприятных последствий похмелья.

К тому же, вкус и аромат не искажаются, а проявляются более ярко и насыщенно. Таким способом можно употребить алкоголя столько, сколько душа пожелает, а утром быть бодрым и энергичным.

Использование алкогольных кальянов особенно выгодно для баров и ночных клубов. Давайте взвесим все «за» и «против». Отталкиваясь от средней стоимости табачного кальяна (около 10 $), можно предоставить клиентам альтернативный способ употребления алкоголя с помощью алкогольного кальяна.

В этом случае можно получать доход, который в 20 раз превышает доход от реализации обычных алкогольных напитков (ведь 35 мл. алкогольного напитка продается за 10 $.). Безусловно, на этом можно хорошо заработать. Этот вид бизнеса является абсолютно новым и не имеет конкурентов. Стоимость алкогольного кальяна в среднем колеблется от 200 до 300 $.

Но, обеспечивая высокую рентабельность, такой аппарат достаточно быстро окупится и принесет приличный доход.

Конечно, для российского мировосприятия всё это будет диковинкой, так как наши люди привыкли алкоголь употреблять «по – настоящему». Но, все же, многие посетители баров отдают предпочтение курению кальяна, а не сигарет (хотя при этом пачка сигарет имеется в кармане). Именно поэтому многим такая новинка придется даже по нраву.

Какой табак использовать для безалкогольных кальянов

Задаваясь вопросом, какой табак класть в чилим кальяна, необходимо понимать, как вкус табака сочетается со вкусом жидкости в колбе.

Если в роли наполнителя используется вода – стоит понимать, что она имеет нейтральный вкус. В результате можно использовать табак любого вкуса и аромата.

Для кальяна на соке идеальным будет выбор табака схожего по вкусу с самим соком. Это поможет подчеркнуть вкус фрукта, а табачный дым будет более насыщенным и ароматным.

Для молочного кальяна подойдет табак с мягким ароматом.

Это могут быть вкусы клубники, ванили, дыни. Очень нежное сочетание получается при совмещении молочного кальяна с табачным миксом капучино.

Делая кальян на горячем молоке, помните, что основной вкус табака будет практически не заметен. В колбу с чаем можно добавить несколько кусочков фруктов, чтобы немного усилить послевкусие при курении.

А выбор табака зависит от сорта чая.

Так для черных сортов хорошо подойдет табак со вкусом яблока, сливы или вишни. Для зеленого чая лучшим сочетанием будет табачные смеси, имеющие цитрусово-мятный вкус. Приятное послевкусие курильщику подарит табак со вкусом лайма. Фруктовые сорта чая хорошо сочетаются с табаками схожего вкуса.

Какой чай выбрать к кальяну?

На сегодняшний день многие россияне, которые курят кальян, уже научились отличать качественное сырье от некачественного. Кроме того у каждого в кальяно-курении выработались свои индивидуальные предпочтения.

Любители расслабиться с помощью курения кальяна, давно заметили, что при правильном подборе чая и кальяна, они служат друг другу дополнением и удачно гармонируют, создавая при этом определенное чувство умиротворения.

На сегодняшний день кальянные в Москве пользуются огромной популярностью. Здесь можно прекрасно провести время в свое удовольствие.

Придумано достаточное количество вариантов сочетания кальяна и чая, но не все они удачно гармонируют. Мы рассмотрим самые интересные. Ведь если кальян в паре с чаем будут удачно подобраны, получается новое ощущение.

Для тех, кто хочет расслабиться, можно предложить кальян с табаком Nakhla, Tangiers или Al-Fakher в сочетании с чаем шу Пу-Эра. Стоит сказать, что табак Al-Fakher произрастает в ОАЭ и наделен множеством ярких вкусов: ананаса, абрикоса, арбуза, апельсина. Табак Tangiers доставляют из Морокко. У него своя крепость и превосходный аромат.

Представленный табак и чай дарят успокаивающие ощущения. Хотя для достижения эффекта необходима определенная энергетика. Знатоки советуют курить кальян в компании друзей, так как в одиночестве курение кальяном удовольствие доставляет совсем иное.

Еще одно сочетание чая и кальяна можно назвать «успокоение». Фруктовый кальян отлично будет гармонировать с чаем Да Хун Пао. Выберите табак Nakhla с ароматом лимона-винограда-мяты или дыни с мятой.

Благодаря такой смеси, есть способ успокоить сознание. Человек переносится в ту местность, где произрастают тропические фрукты, и преобладает теплый климат.

Мысли прояснятся, и волнующая проблема найдет решение.

Существует так же удачное гармоничное сочетание, получившее название «бодрость». Тем, кто желает взбодриться подойдет кальян Те Гуаньинь, который лучше сочетать с чаем Бай Мудань, Моли Хуа Ло, Шоу Мэй.

Представленные напитки наделены приятным послевкусием. К таким чаям больше подойдут цветочные и ягодные табаки. Например, такой табак, как Al-Fakher со вкусом лесных ягод. Его часто используют для расслабления.

Подобным сочетанием чая и кальяна лучше пользоваться в жаркую погоду.

Указанные выше сочетания чая и кальяна не оставят без внимания любителей расслабиться подобным образом. Попробуйте и Вы получите незаменимые ощущения, каждое из которых наделено своим вкусом и эффектом.

Финансы

На открытие Студии на начальном этапе открытия (около 4 лет назад) понадобилось около $ 4000. Основные затраты:

Источник: https://NarkoPro.ru/kurenie/kalyan-na-chae.html

Как я открыл мини-бар с кальянной в маленьком городке. Реальная история из жизни простого обывателя

Алкогольный кальян выгодный бизнес для баров и кафе

Людей, желающих внести элемент новизны в повседневную жизнь, часто привлекают традиции и обычаи других народов. Курение кальяна, изначально представлявшее собой неотъемлемую часть быта народов Ближнего Востока, благодаря туристам, быстро стало распространенным в том числе на территории России и в других странах.

Сегодня бизнесмены неплохо зарабатывают, открывая специально предназначенные для этих целей заведения и дополняя их чем-то своим. Так, сегодняшний гость журнала Reconomica Владислав Омельченко открыл в своем родном городке Тарутино мини-бар с кальянной. Что из этого вышло, вы узнаете, прочитав его рассказ.

Немного о себе

Меня зовут Владислав Омельченко, мне 23 года. Год назад я решил открыть свой бизнес, кальянную с мини-баром и молочными коктейлями.

Я живу в маленьком городке Тарутино, где хорошо зарабатывают депошники и базарники, а остальные либо дома сидят, либо в государственных учреждениях работают с минимальными зарплатами.

В 21 год я попал в автомобильную аварию, после чего почти полгода лежал в больнице, где меня собирали по частям. Конечно, учеба моя закончилась, я вернулся из больницы в свой родной город, и, вдобавок, моя девушка меня бросила.

Я чувствовал себя никчемным, никому не нужным, и вообще не представлял, что я буду делать дальше.

А когда ты живешь в маленьком городе, то и выбора, чем заняться, особо нет. Спасибо моим друзьям, которые вытащили меня из депрессии и направили на верный путь.

Как зародилась идея

В один из вечеров я сидел, как всегда, в парке с друзьями и смотрел на пустое помещение напротив нас. И в голове сама зародилась идея снять или выкупить это помещение и сделать там что-то свое. Почти неделю я ходил и вынашивал эту идею. Взвешивал все за и против.

Мне казалось, что именно моя идея будет актуальной в городе.

В городе уже есть масса примеров, когда покупали здание, организовывали его под бар или кафе, но больше года заведение не функционировало или вообще работало в ноль. Десятки этих заведений сейчас стоят закрытыми.

Однако мне казалось, что именно моя идея будет актуальной в городе, и я смогу продержаться на плаву долго.

К хозяину помещения я поехал сам. Он предлагал два варианта: либо выкуп, либо аренду. Выкупать — я не хотел рисковать, потому согласился на аренду.

Сколько стоит обставить бар

Хозяин запросил за аренду своего помещения 100$. Цена вполне нормальная, если учитывать, что оно находится в проходном месте, на центральной площади рынка. Точка многолюдная и вести здесь бизнес рентабельно.

Организация мини-бара

Я не составлял никакие бизнес-планы, а просто написал список того, что мне необходимо закупить и цену, по которой я этот элемент нашел.

  1. Необходимо было купить холодильник для мороженого и напитков. Новое оборудование стоит слишком дорого, поэтому я решил искать компанию, где его можно взять в аренду.
  2. За стеклянную камеру запросили 80$, за аренду в месяц.
  3. На блендеры, кухонный комбайн мне было необходимо 250$.
  4. На специальную посуду, чаши, миксеры надо еще 40$.
  5. Из расходных материалов еще понадобятся стаканы, трубочки, ложки для мороженого, палочки и прочая мелочь, а это еще 30-40$.
  6. Сами продукты найти несложно. Если закупать их самостоятельно, то можно сэкономить. Молоко, мороженое, топинги и добавки стоят 100-150$.
  7. Поскольку помещение мне досталось голое, то его надо было пересматривать под мое заведение. Знакомый мне подсказал, что лучше организовать барную стойку по всей длине заведения, а в другой части расставить столы и стулья. Доски, лак, краска и другие инструменты требовались для организации рабочей зоны. Это еще 200$.
  8. Помещение было неправильной формы, буквой “Г”. В большей части решено было организовать посадочные места. А так, как эта часть не закрыта и больше смахивает на террасу, то я искал самую простую мебель. Опять же мне подсказали идею мебели из поддонов. На нашем оптовом складе продавали поддоны за 6$/штука.

Друзья мне подсказали идею мебели из поддонов.

Организация кальянной

На организацию второй задумки — кальянной, мне было нужно:

  • закупить кальяны — от 20$ до 100$ за один;
  • специальные кальянные смеси — 10-20$;
  • угли, щипцы и аксессуары — 15-20$.

В целом, учитывая все расходы, мне требовалось около 2500$ на реализацию задуманного.

В большом городе один коктейль стоит 1,5$. Учитывая, что в моем городе их нигде не делают, то 1,5$ — это вполне нормальная цена. А вот с кальяном предстояло все тщательно продумать. У нас есть клуб, где делают кальян и весьма неплохо.

В среднем, цена за кальян составляет:

  • 15$ — маленький;
  • 20$ — средний на вине;
  • 25$ — большой.

Свои цены на кальян я сделал ниже: 10, 15 и 20$.

Чтобы отбить аренду и вложенные деньги, по расчетам мне необходимо было месяца три активной работы.

Финансирование

У человека, который пережил кучу операций, да еще и безработного, такой суммы денег нет. Я обратился за помощью к отцу, выложил ему весь свой план и задумку. Он отправил мне из Америки 1000$.

Этой суммы хватило заплатить за аренду и закупить все оборудование.

Тогда я обратился за помощью к друзьям, но ни у кого денег не было. Мой друг Иван предложил мне недостающую сумму денег, но и захотел войти в долю, с условием деления дохода пополам. И я согласился.

Таким образом, вся сумма была у нас на руках, и мы организовали нашу кальянную всего за одну неделю.

Открытие точки

Нашу точку с коктейлями и кальяном мы открыли в конце мая.

Трудовые будни

Поначалу дела шли неплохо. Рабочий день начинался в 10 утра, как раз в самый пик людей на рынке, а закрыться могли и в 2 часа ночи, и в 3-4. Из персонала был только я: сам делал коктейли, сам вечером делал кальяны, а потом отмывал все и закрывался. Друг, с которым я начал бизнес, просто вложил деньги и потом получал прибыль.

За месяц удалось заработать 400$, из этих денег пришлось заново оплатить аренду и закупить молочку. Чистыми прибыль составила 160$, а на двоих это по 80$.

В следующем месяце работать пришлось усерднее, чтобы рассчитаться за аренду холодильника и вернуть деньги за мебель и пристройку. Ежедневно я приходил в 10 утра и уходил в 3 часа ночи. Уставал жутко, тело все болело, ведь каждый день я был на ногах по 17 часов.

За второй месяц заработок получилось приумножить почти в 3 раза.

Включая время работы по конец сентября, получилось полностью отбить вложенные деньги, да еще и сверху заработать немного.

Источник: https://reconomica.ru/%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B8/%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81/%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D0%B1%D0%B0%D1%80-%D1%81-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9/

Бизнес-план кальянной

Алкогольный кальян выгодный бизнес для баров и кафе

  • Сколько нужно денег на открытие  кальянной
  • Пошаговый план открытия кальянной
  • Описание продукции и услуг
  • Производственный план
  • Какое оборудование выбрать для кальянной
  • Как раскрутить свой кальян бар
  • Финансовый план
  • Сколько зарабатывает кальянная
  • Какое выбрать оборудование для кальянной
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия
  • Разрешения для открытия
  •  Система налогообложения
  • Технология продаж в кальянной

Сколько нужно денег на открытие  кальянной

По нашим расчетам, на открытие кальянной потребуется инвестировать не менее

850 000 рублей:

  • Депозит по аренде помещения (80 кв. м.) – 80 000 р.
  • Ремонт, перепланировка и дизайн  — 250 000 р.
  • Мебель и медиа-аппаратура – 300 000 р.
  • Посуда и инвентарь – 20 000 р.
  • Кальян и табак – 100 000 р.
  • Рекламный бюджет – 50 000 р.
  • Регистрация бизнеса и прочие расходы – 50 000 р.

Пошаговый план открытия кальянной

  1. Подобрать помещение соответствующее нормам Роспотребнадзора и Пожнадзора;
  2. Найти источники финансирования проекта (собственные средства + кредит)
  3. Найти поставщиков оборудования и качественного сырья (табак, кальяны)
  4. Зарегистрировать юридическое лицо
  5. Произвести ремонт и перепланировку помещения в соответствии с требованиями законодательства. Получить необходимые разрешения.
  6. Подобрать персонал и провести его обучение
  7. Отработать рецептуру приготовления кальяна
  8. Запустить рекламную компанию

Описание продукции и услуг

Особенностью нашего заведения будет то, что в нем не будет того привычного меню, что можно встретить в классических заведениях общепита. У нас не будет привычного меню из первых и вторых блюд, салатов и прочего. «Вкусно покушать»  — это не к нам, для этого есть сотни других кафе и ресторанов.

Основной акцент нашего заведения – большое разнообразие кальянов, способов их приготовления и незабываемая атмосфера. Наши клиенты – это люди, которые идут, прежде всего, чтобы покурить вкусный кальян, а не наесться «до отвала». Впрочем, подкрепиться у нас тоже можно: горячая пицца, печенье, чай, кофе, слабоалкогольные напитки.

Наше меню и услуги по бизнес плану:

  • Кальяны на воде, молоке, соке, коктейле
  • Табак: NAKHLA (Нахла) , Al Fakher (альфакир) ,Starbuzz (Старбаз), Serbetli (Шербетли) , Darkside (Дарк сайд) , Al Waha (Аль Ваха), Fumari (Фумари), Afzal(Афзал) и другие
  • Бесплатный Wi-Fi
  • Бесплатные настольные игры (шахматы, нарды), игры в приставки Xbox One или Play Station 4
  • Бесплатные сладости, печенье и леденцы
  • Продажа кальянов и табака

Наша кальянная будет максимально вмешать до 75 человек. Основная посещаемость заведения будет приходиться на пятницу, субботу и воскресенье. Пиковые часы: с 19 до 23 ч. Средний чек с человека будет составлять 350 руб. Среднее количество посетителей после раскрутки бизнеса (3-6 мес.) – 45 человек в день или 1350 чел. в месяц. Потенциальная выручка заведения составит 472 500 р. в месяц.

Производственный план

Для организации бизнеса планируется арендовать помещение в капитальном здании(рекомендуем к прочтению: «Как правильно заключить договор аренды»), площадью 80 кв. м. Размер арендной платы составит 40 000 р. в месяц. Помещение под кальянную будет соответствовать всем требованиям законодательства, предъявляемые к подобного рода объектам, а именно:

  • Содержать отдельный вход
  • Располагать всеми необходимыми коммуникациями: электроэнергия, вентиляция, горячее и холодное водоснабжение, канализация
  • Переведено под соответствующий вид разрешенного использования (не жилое помещение)
  • Получено разрешение собственника на курение

В самом помещении планируется сделать соответствующий ремонт и перепланировку:  создать отдельные зоны для курящих, доработать приточно-вытяжную вентиляцию.

Перепланировка будет согласована с соответствующими ведомствами, включая: Роспотребнадзор, Госпожнадзор, Госэкспертиза, архитектура.

Для работников заведения будут установлены специальные устройства для раскуривания кальянов, чтобы разогревать табак без значительных усилий человека.

Какое оборудование выбрать для кальянной

На обустройство помещения планируется потратить не менее 250 000 р. Будут приобретены удобные мягкие диваны с подлокотниками, кресла, низкие столы. Обязательно будет сделано профессиональное освещение для создания должной атмосферы.

Кальян и табак планируется закупать у проверенного поставщика – официального дилера зарубежного производителя. Данная компания также развивает сеть франчайзинга на территории России и стран СНГ. В качестве персонала будут трудоустроены повара (2 чел.), официанты (2 чел.),  кальянщики (3 чел.) и администратор.

С целью повышения мотивации труда заработная плата будет сдельно премиальной. Всего на заработную плату планируется расходовать 25% от выручки заведения. Организационно-правовой формой заведения будет общество с ограниченной ответственностью, то есть юридическое лицо.

В качестве системы налогообложения будет применяться УСН, 6% от выручки. Лицензия на организацию данной деятельности не требуется.

Как раскрутить свой кальян бар

Кальянная будет расположена в достаточно удачном месте, на первой линии домов, с хорошей парковкой и высоким автомобильным трафиком. В радиусе 500 м находятся крупный ВУЗ, торговый центр и богатый район новостроек.

Основные клиенты кальянной – молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, поэтому акцент в рекламной компании будет сделан именно на такую аудиторию. Стоит отметить, при этом, что реклама такого рода заведений очень сложна ввиду многих ограничений. Например, запрещена наружная реклама на баннерах и билбордах, радио и ТВ реклама.

Поэтому, мы выделили для себя основные способы продвижения заведения, которые не подпадают под ограничения законодательства:

  • Расклейка объявлений в местах повышенной проходимости потенциальной аудитории клиентов: остановочные павильоны, ночные клубы, ВУЗы, развлекательные комплексы
  • Создание и раскрутка группы в социальных сетях (вконтакте, инстаграм). Проведение акций и конкурсов в группах
  • Раздача флаеров и листовок

Возникли сложности с рекламной кампанией? Всегда можно сделать ставку на социальные сети. Раскрутить группу вы сможете с помощью smmbox.com, быстро и без лишних затрат. Всего на маркетинговые мероприятия планируется тратить не менее 30 000 р. в месяц.

Финансовый план

Постоянные ежемесячные расходы заведения:

  • Аренда помещения – 40 000 р.
  • Коммунальные платежи – 15 000 р.
  • Продукты питания (чай, кофе, печенье) – 20 000 р.
  • Хозяйственные расходы – 15 000 р.
  • Реклама – 30 000 р.

Итого – 120 000 р.

Переменные расходы:

  • Заработная плата и страховые отчисления – 118 125 р. (25% от выручки)
  • Табак и ингредиенты – 47 250 р. (10% от выручки)
  • УСН – 28 350 р. (6% от выручки )

Итого – 193 725 р. Общие ежемесячные расходы составят в среднем 313 725 р.

Сколько зарабатывает кальянная

Чистая прибыль кальянной по расечтам бизнес плана составляет: 472 500 – 313 725 = 158 775 р. в месяц. Рентабельность заведения составляет: 50,6%. При таких показателях, с учетом периода на раскрутку бизнеса (3- 6 мес.

) окупаемость вложений в бизнес наступит через 9 – 12 месяцев работы заведения. Если вам интересны другие способы заработка, сходите на новый бесплатный марафон Территории Инвестирования о том, куда выгодно инвестировать деньги.

Вклад реальных денег в работающий бизнес способен приносить хороший доход на протяжении длительного времени.

Какое выбрать оборудование для кальянной

Для открытия кальянной потребуется следующее оборудование: Необходимо закупить качественные современные кальяны, стоимостью 10 000-15 000 рублей каждый.

  • уголь, табак, курильные смеси;
  • сменные чашки, трубки и шланги;
  • запасные колбы;
  • мундштуки, ерш для колбы, щипцы, фольгу.
  • Коллауды

Кроме того кальянную надо оснастить мягкой мебелью и желательно обустроить интерьер в восточном стиле. Здесь  должна царить атмосфера отдыха и расслабленности. Помещения под кальянную должны быть просторными, которые можно поделить на маленькие комнаты, до 10 кв.м. и каждый клиент может курить в отдельном помещении. Все кальянные должны быть оснащены вентиляцией и противопожарной системой.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

ОКВЭД 2 Раздел R Деятельность в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений; ОКВЭД 2 93 Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений; ОКВЭД» 93.2 Деятельность в области отдыха и развлечений; ОКВЭД 2 93.29 Деятельность зрелищно – развлекательная прочая.

Какие документы нужны для открытия

Для открытия кальянной нужно зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель либо общество с ограниченной ответственностью.

Если в кальянной будет продаваться алкоголь, то надо регистрировать только общество с ограниченной ответственностью. Приготовленные документы подают в органы государственной власти или же в многофункциональные центры государственных услуг (МФЦ).

Так как субъект хозяйствования — юридическое лицо надо открыть счет в банке.

Разрешения для открытия

Для открытия нужны следующие документы:

  1. учредительные документы;
  2. разрешение от пожарной службы;
  3. 3.разрешение санитарно — эпидемиологической службы;
  4.  4.лицензия на продажу табачных изделий (если будут продаваться табачные смеси);
  5. лицензия на продажу алкогольных напитков. Если в заведениях общепита планируется продажа алкогольных напитков, то кальяны с табачными смесями запрещены, так как по законодательству России курение в местах общественного питания запрещено. В таких случаях можно предлагать клиентам без никотиновый кальян.

 Система налогообложения

Для данного бизнеса рекомендована упрощенная система налогообложения 6%. Отчетность подается в налоговую инспекцию до 31 марта следующего за отчетным годом.

Технология продаж в кальянной

Согласно, российского законодательства, курение в местах общественного питания запрещено. Поэтому открыть кальянную можно, но в заведении, где будут продаваться   табачные смеси не должно быть напитков и еды. Либо,   если кальянная открывается в кафе или ресторане, клиентам будут предложены без никотиновые смеси. Тогда бизнес будет осуществлять свою деятельность по закону.

Лучшим вариантом для кальянной является престижный ресторан(читайте статью «как открыть ресторан«) или хорошее кафе, расположенные в центре города, либо деловом квартале. Тогда не надо тратить дополнительные средства на раскрутку заведения.

Клиентам ресторана или кафе можно вручать флаера с рекламой кальянной. Можно договориться с хозяином ресторана и проводить периодические акции. Например, при заказе в определенную сумму, клиенту предлагается скидка в 50% на посещение кальянной комнаты.

Помимо курения кальяна клиентам может быть предложены дополнительные услуги: напитки: чай, кофе, легкие закуски. Но доставлять их в кальянную будут из ресторана или кафе и клиенту будет предоставлен  отдельный чек. Можно зарабатывать и на продаже в кальянной без никотиновых смесей, например фруктовых.

Средний чек в кальянной примерно в 2 000 рублей, учитывая, что в день здесь находится несколько человек, то  для предпринимателя это неплохой показатель.

Рекомендуем так же ознакомится со статей про бизнес и способы инвестирования — там действующий предприниматель делится успешными и провальными идеями бизнеса, а так же дает ценные советы по инвестированию денег.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план кальянной (21 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план бара (19 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план ночного клуба (15 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

(10 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/sample-business-plans/613-biznes-plan-kalyannoy.html

ВашМедик
Добавить комментарий